MCHC basso: cosa mangiare?

  admin   06/04/2023   Salute

In presenza di un MCHC basso cosa mangiare è fondamentale poichè di fronte ad una carenza di ferro le scelte alimentari e le strategie nutrizionali possono aiutare ad aumentare i livelli di MCHC e promuovere una migliore salute ematica. Cibi ricchi di nutrienti essenziali possono infatti contribuire a ristabilire un equilibrio sano e uno stato di salute ottimale.

Cos'è l'MCHC?

L'MCHC è un parametro utilizzato per misurare la concentrazione media di emoglobina all'interno dei globuli rossi nel sangue. L'emoglobina è una proteina ricca di ferro presente nei globuli rossi ed è responsabile del trasporto dell'ossigeno dai polmoni ai tessuti del corpo e del rilascio di anidride carbonica dai tessuti ai polmoni, dove viene espulsa dal corpo.

Le principali cause di MCHC basso

Il MCHC basso può avere molteplici cause. La carenza di ferro rappresenta una causa comune che può portare all'anemia, poiché il ferro è fondamentale per la produzione di emoglobina. Deficit vitaminici, specialmente di vitamine B6, B12 o acido folico, possono influenzare la produzione di globuli rossi. Condizioni genetiche come la talassemia o disturbi dell'emoglobina possono altresì contribuire. Malattie croniche come l'artrite reumatoide o le malattie renali possono influire sulla produzione di globuli rossi. La presenza di anemia emolitica autoimmune, dove i globuli rossi vengono distrutti più rapidamente, è un'altra possibile causa. Inoltre, disturbi epatici possono impattare sulla produzione di proteine coinvolte nel trasporto di ferro.

Cosa mangiare in caso di MCHC basso?

Nel caso di un MCHC basso cosa bisogna mangiare? Come sappiamo, l'MCHC basso (Mean Corpuscular Hemoglobin Concentration) indica una riduzione della concentrazione media di emoglobina all'interno dei globuli rossi.

Per aumentare i livelli di MCHC è importante seguire una dieta sana ed equilibrata, ricca di nutrienti essenziali come ferro (come affermato anche su wikihow.it), vitamina B12 e folati.

Alcuni alimenti che possono aiutare ad aumentare i livelli di MCHC includono:

- Carni rosse, pesce e pollame: sono ricchi di ferro e vitamina B12, che sono importanti per la produzione di emoglobina.




• - Legumi: sono ricchi di ferro e proteine.




• - Frutta secca: come noci, mandorle e semi di zucca, sono una buona fonte di ferro.




• - Spinaci, broccoli e altre verdure a foglia verde: sono ricchi di ferro e folati.




• - Cereali integrali: sono una buona fonte di ferro e vitamine del gruppo B.




• - Agrumi e altre fonti di vitamina C: aiutano ad aumentare l'assorbimento del ferro nel corpo.

È importante consultare il proprio medico o un nutrizionista per determinare una dieta adeguata in base alle proprie esigenze specifiche.

Alimenti ricchi di ferro

Gli alimenti ricchi di ferro sono cruciali per chi ha un MCHC basso poiché il ferro è fondamentale nella formazione dell'emoglobina ed è responsabile del trasporto dell'ossigeno nel sangue.

Fonti di ferro emico includono carni rosse magre come manzo e maiale, pollame come pollo e tacchino, e pesci come tonno e salmone. I legumi come fagioli e lenticchie, la frutta secca come mandorle, noci, e semi di girasole, insieme a cereali fortificati, sono eccellenti fonti vegetariane di ferro.

Le verdure a foglia verde come spinaci offrono ferro non emico, anche se contengono composti che possono influenzare l'assorbimento del ferro. Integrare frutta ricca di vitamina C, come agrumi, migliora l'assorbimento del ferro.

Alimenti ricchi di vitamina B12

La vitamina B12 è essenziale per la formazione dei globuli rossi e può essere particolarmente rilevante per coloro che presentano un MCHC basso.

Alimenti ricchi di vitamina B12 includono carni rosse come manzo e agnello, pollame come pollo e tacchino, pesce grasso come salmone e tonno, frutti di mare come ostriche, uova e prodotti lattiero-caseari. Il fegato di manzo è particolarmente ricco di questa vitamina.

Per chi segue diete vegetariane o vegane, alimenti fortificati come cereali, bevande a base di soia e prodotti vegetariani possono fornire vitamina B12. Poiché la vitamina B12 è prevalentemente presente negli alimenti di origine animale, integratori o alimenti fortificati possono essere considerati da coloro che seguono diete specifiche.